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咖啡万博manbetx官网苹果课程表

作者: 日期:2019-7-19 11:11:58 点击: 属于:专业类

课程优势:

SCA咖啡国际认证课程,高效学习课程设计,名师手把手教学,理论与实操相结合,店面技能实训


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课程内容:

课程分为3部分——单品手冲意式咖啡技能实训


单品手冲:


第一天    学习咖啡基础知识、咖啡品鉴、咖啡果处理方式、手冲咖啡展示及品尝,手冲咖啡实操,咖啡手冲PK及交流


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第二天    烘焙基础理论,杯测浅/中/深咖啡豆,手冲磨豆机使用与保养,虹吸壶实操,爱乐压实操


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第三天    法压/聪明杯/爱尔兰实操,摩卡壶/冰萃实操,皇家/冰滴实操


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意式咖啡:


第四天    espresso的全面入门及espresso萃取,研磨度及数量的匹备方式,牛奶打发与原理及实操


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第五天    拉花基础流程练习,融合,拉花/收尾,两种咖啡基本图案练习,卡布/拿铁制作实操,美式/摩卡/焦糖/雕花制作实操


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第六天    意式磨豆机使用与保养,意式咖啡机使用与保养,考核;店面出品流程与服务,咖啡师考试现场模拟考试。


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第七/八/九天    店面实战练习学校与多家咖啡连锁店合体,为学员提供到店实战的机会,让学员体验店面咖啡制作全过程


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学校动态

2018中咖赛华南赛区比赛暨2018东莞市咖啡师...

    2018中国咖啡师技能大赛华南赛区比赛选手招募开始啦!今年的比赛比去年含金量更高哦,因为今年的中咖赛华南赛区比赛同时也是2018东莞市咖啡师职业技能竞赛!&nbs 05-17
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